Простой рецепт икры кабачковой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции1 кабачек 500 гр2 моркови2-3 болгарских перца2 луковицы2 средних помидора0,5 головки чеснокасоль и черный перец по вкусу.Пошаговое приготовлениеВымать овощи, почистить морковь, перец, лук и чеснокКабачек и болгарский перец порезать очень мелкими кубиками 0,5 смТак же мелко порезать лук и очень мелко чеснокМорковь натереть на крупной теркеОбжарить в растительном масле лук иморковьДобавить перец, когда все обжариться, добавить кабачекОн сразу даст сокВыпаривать его на сильном огне не закрывая крышкиЗатем положить помидоры натертые на терке ичеснокКогда будете тереть шкурка останеться в руках, если помидор разрезать пополамПосолить и поперчить по вкусуТакую икру можно закатывать на зиму постерелизовав ее.
