Hot Zucchini-Salsa

Сложный рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 750 гр. Цуккини,
• 150 гр. Лука,
• 2 перчика - чили,
• 3 столовые ложки соли,
• 800 гр. Помидор,
• 12 столовыx ложeк сахара,
• 24 столовые ложки виного уксуса,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 чайную ложку горчичных зёрен,
• 1 чайную ложку чёрного перца,
• 1 чайную ложку паприка - порошок,
• 1 чайную ложку каенского перца,
• 1 чайную ложку мускатного ореха,
• 1 чайную ложку чёрного кунжута,
• 1 чайную ложку куркумы,
• 30 гр. Томатной пасты,
• 200 мл. Томат - пюре (Passierte Tomaten).

Пошаговое приготовление

1. Цуккини натереть на крупной тёрке, лук и чили порезать, посолить и оставить на ночь.
2. Утром вылить с овощей сок, положить резаные помидоры, добавить остальные ингридиенты, кроме томатной пасты и томатa - пюре.
3. Варить на среднем огне 30 минут.
4. Затем измельчить в блендере.
5. Добавить томатной пасты и томатa - пюре, размешать и снова закипятить.
6. Сальсу можно налить в стерилизованные банки и закатать. Подать к мясу, рыбе, в виде дипа, к пельменям, мантам, к плову, шнитцелю, и тд и тп.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу