Щи кислые

  1. В_Шукшина

    В_Шукшина Вита Ш

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Традиционный русский рецепт. Кислые щи распоряжением князя Потемкина вошли в рацион русских солдат как особливо сытная и полезная для здоровья еда. Солдаты были довольны нововведением

    Несложный рецепт щей кислых русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 622 килокалорий.


    Щи кислые
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 622 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на семь порций

    • масло сливочное – 1 ст. л.
    • 2–3 ст. л. муки
    • лук репчатый крупный – 2–3 луковицы
    • стакан густой сметаны
    • 2–3 ч. л. овсяной крупы
    • 2–3 сушеных гриба
    • соль
    • фунт (0,45 кг) ветчины или копченой свинины
    • полтора фунта (0,68 кг) говядины
    • фунт (0,45 кг) квашеной капусты
    • 1–2 лавровых листа

    Пошаговое приготовление

    1. Взять говядину пожирнее (лучше грудинку), можно добавить ветчину или копченую свинину, сварить бульон. Перец, сушеные грибы (лучше боровики или подберезовики), лавровый лист добавить в бульон. Отдельно поджарить квашеную капусту, мешать, чтобы не подгорела, а когда упреет, положить сливочное масло, накрошить луковицу. Массу поджарить, пересыпая мукой и смешивая со сметаной.
    2. Для мягкости вкуса можно добавить в щи овсяную крупу. Отдельно подают к щам крутую поджаренную гречневую кашу и сметану.


     
    Титаренко Л нравится это.
  2. Aaoogeqe

    Aaoogeqe Инна Х

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Барановичи

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  3. Odaovgoje

    Odaovgoje Даша Б

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу