Несложный рецепт консервированного салата Овощи-как свежие домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций1 кг капусты1 кг помидоров1 кг огурцов1 кг болгарского перца1 кг. лука1 кг моркови200 гр уксуса 9%200 гр растительного масла16 чайных ложек сахара8 чайных ложек солиПошаговое приготовлениеОвощи нарезать, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать (я все овощи нарезала теркой бернера). Сложить овощи в кастрюлю, добавить масло, сахар и соль, перемешать и дать настоятся 10-15 минутДовести до кипения, добавить уксус, проварить 2 минутыРаскладывать в стерилизованные банки и закатыватьГотового салата получается примерно 5,5 литров.Автор рецепта предлагает: если у вас нет всех необходимых овощей, можно сделать замену имеющимися в наличии, увеличив норму в 2 раза (нет капусты - положить 2 кг. огурцов). Салат очень вкусный, овощи получаются хрустящими. Готовим его уже 3 сезона.
