Вкусные и сочные патиссоны с хрустящей корочкой! Быстро и просто!Я патиссоны просто обожаю и в копилке у меня имеется много интересных блюд. Этот рецепт - один из любимых, только я его слегка модернизировала - добавила чеснок) Патиссоны получаются вкуснейшие - ароматные и сочные, с румяной корочкой. И готовить легко.Простой рецепт жареных патиссонов с чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийПатиссон 2 шт.Мука 3 стол. л.Яйца 2 шт.Карри 0.5 грЧеснок 3 зубч.Растительное масло 100 млСоль по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала смешайте в миске муку и карри. В отдельную посудину разбейте яйца, добавьте соль и взбейте.Патиссоны вымойте и очистите кожицу. Если они молодые и кожица легко протыкается, ее можно не очищать. Нарежьте патиссоны пластинками 1 см толщиной.Поставьте на плиту сковороду, разогрейте в ней масло. Каждую пластинку патиссона нужно обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.Подавайте патиссоны к столу, украшенные свежей зеленью. Я на этом этапе давлю в чеснокодавилке чеснок, смешиваю его с водичкой кипяченой (достаточно 1-2 ч. л. ) и поливаю сверху патиссоны. Можно сделать по - другому - разложить жареные патиссоны на широком блюде и просто сверху выдавить на них чеснок.Приятного аппетита!
