Непростой рецепт клубнично-персикового торта с Маскарпоне домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста:Яйца 2Сахар 125 граммРастительное масло без запаха 100 млАпельсиновый сок 100 млШоколадная стружка - где - то 50 граммМука 150 граммРазрыхлитель 2 чайные ложкиДля начинки:Клубника 500 граммПерсики (из банки) 470 грамм (1 большая банка)Прозрачное Желе для заливки тортов 2 упаковкиДля крема:Маскарпоне 500 граммВанильный сахар 4 упаковкиСахар 1 стол. ложкаДля украшения:свежая клyбника с листочками - сколько уйдётПошаговое приготовлениеНачать разогревать духовку до 200 градусов цельсияПодготовить разъёмную форму 26-ти см диаметром: смазать маслом и присыпать панировачными сухарями (либо мукой), чтобы тесто легко «карабкалось» вверх (только непременно форму подготовить до того, как начать делать тесто, потому что этот вид теста должен попасть в духовку сразу)Отмерить нужные кол - ва сахара, муки, растительного масла и апельсинового сокаЯйца лчше заранее вынуть из холодильника, чтобы они были одной температуры с другими ингредиентамиВсе продукты поставить рядом, чтобы до них было легко дотянуться, не прерывая процесса перемешиванияВзбивать яйца с сахаром до густо - кремообразной массы, где - то 3 минуты на большой скоростиНе переставая взбивыть влить растительное масло и апельсиновый сокБыстро всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородностиПодмешать шоколадную стружкуВылить тесто в подготовленнуй разьёмную форму и сразу же поставить в разогретую духовкуВыпекать до сухой палочкиГотовую основу вынуть из духовки, перевернуть на решётку и остудитьВокруг остывшей основы поставить кольцо для тортаКлубнику помыть и обсушить, очистить от хвостиков150 грамм клубники пюрировать в блендере, отложить в сторонуОстальную клубнику порезать мелкими кубикамиПерсики вылить в дуршлаг, жидкость при этом отловить, она понадобитсяПорезать персики мелкими кубикамиОтловленный сок из - под персиков налить в мерню посуду, нам потребуется 500 мл, если столько не набирается, просто доливаем немного водыИз персикового сока и порошка желе для торта приготовить это самое прозрачное желе согласно инструкции на упаковкеПодмешать к желе кубики персиков и клубники, вылить на основу для торта и убрать в холодильник для застыванияСмешать хорошенько маскарпоне с ванильным сахаром, сахаром и пюрированной клубникой. Должен полчиться очень - очень густой кремПолученный крем ровным слоем уложить поверх фруктов на тортУбрать в холодильникНезадолго до подачи украсить свежей клубникой (я разрезала каждую ягодк вдоль пополам и выложила по ранду)Приятного аппетита!Если бы меня спросили, какой мой любимый фрукт, я бы, не задумываясь навала персик. Ответом на подобный вопрос о любимой ягоде была бы одноначно клубника. В этом торте они так удачно сочетаются под одной «крышей». Ну не смогла я пройти мимо этого рецепта, не опробовав его. Очень понравилось. И основа у торта вкусная, и прослойка из фруктов, и крем, и их сочетание. Рекомендую.
