Овощной суп с нутом

Простой рецепт овощного супа с нутом вегетарианской кухни. Пошаговый рецепт вегетарианской кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Нут 1 стак.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
• Томатная паста 1 ч. ложк
• Укроп 1 пучок
• Растительное масло по вкусу
• Специи и приправы по вкусу
• Картофель 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Овощной суп с нутом - прекрасное постное блюдо, согревающее и питательное.
2. Первым делом приготовьте нут. Замочите его на ночь или отварите. Нут должен быть уже готов. Использовать консервированный нут я бы не советовала.
3. Натрите морковь на терку.
4. Порежьте лук.
5. Обжарьте лук и морковь прямо в кастрюле, в которой будете варить суп.
6. Порежьте перец и добавьте его к обжарке.
7. Когда обжарятся овощи, добавьте ложку томатной пасты (или порежьте свежую помидорку), нут и заранее порезанный картофель. Если у вас остался бульон после варки нута, добавьте его в суп. Долейте воды, посолите и поперчите, и оставляйте суп вариться до размягчения картофеля. После чего, добавьте укроп и оставьте суп настояться.
8. Приятного аппетита!

 

Я теперь просто обязана приготовить овощной суп с нутом

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Овощной суп с нутом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию