Несложный рецепт посольского карамельного медовика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 24 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порций3 яйца1 ст л меда1,5 ст сахара2 ст муки2 ч л соды гашеной 4 ч л уксуса2 ст л растопленного сливочного маслаКрем500 мл сметаны3 ст л сахарной пудрыОрехи для посыпкиПошаговое приготовлениеЯйца взбить с сахаромДобавить мед, гашеную соду, масло и мукуХорошо размешать и поставить на водяную банюТесто переодически мешать и далеко от плиты не отбегать, за тестом нужно присматриватьСначала тесто пахло просто мукой, а потом появился карамельный ароматИтак, 40 минут на водяной бане прошлиСнимаем с плитыИз этого теста нам нужно выпечь 7-8 коржейТесто получается очень тягучееПервый блин вызвал ужас – тесто не хотело размазываться!Взяла тефлоновую форму, совсем слегка смазала ее и мокрыми руками (переодически смачивая пальцы в воде) начала размазывать тестоПервый корж получился немного толстоватЗато потом дело пошло гораздо веселееВывод такой – дать тесту немного остыть, растягивать, а вернее размазывать тесто смоченными в воде пальцамиВыпекала при 180 до темно - золотистого цветаПолучилось 5 коржей (форма диаметром 26)КремСметану взбить с сахарной пудройМне повезло – сметана была не жирная, но отчего - то густаяПромазать коржи, верх посыпать орешками и оставить при комнатной температуре на 3 часаЧерез 3 часа коржи были совсем мягкие. но лучше поставить еще и в холодильник часа на 3Я делала разные медовики, но этот ни на один не похож. Очень сливочный вкус у него. За 40 минут на паровой бане тесто становится таким ароматным! Очень вкусный тортик! Можно заготовить заранее, разрезать на кусочки, завернуть и отправить в морозилку. Приятного аппетита!!!!
