Простой рецепт паштета, или Курице дали по Печёнкам домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийКуриная печень 1 кг. !Масло сливочное 100 гр. !Красное вино 200 мл. !Зелёный молодой чеснок 4 ст. л. (рубленный)!Тмин сухой 1/1, ч. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л. !Соль по вкусу!Пошаговое приготовлениеПромываем куриную печень и обсушиваем бумажными полотенцами, срезаем всё лишнее, за - тем разрезаем на две части!Прогреваем сковороду с половиной сливочного масла и слегка обжариваем куриную печень, гдето 4-5 минут!После - чего наливаем в сковороду красное вино, добавляем рубленный зелёный чеснок с сухим тмином!Доводим всё это до кипения, уменьшаем огонь и готовим до выпаривания жидкости на половину, это гдето 6-8 минут!За - тем снимаем сковороду с огня и даём остыть, после - чего загружаем всё в комбайн, добавляем чёрный перец с солью!Далее: Перемалываем печень в комбайне до однородной массы и перекладываем в удобную керамическую посуду!Утрамбовываем приготовленный паштет плотно большой ложкой и заливаем оставшимся растопленным сливочным маслом!Ставим всю эту прелесть в холодильник на 12 часов, а ещё лучше если на 48 часов!Всё, наконец - то кушаем ! ! !
