Мятное масло

Очень простой рецепт мятного масла итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 5 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 150 гр масла из виноградных косточек
• 1 пучок свежей мяты

Пошаговое приготовление

1. Мяту промыть и обсушить полотенцем.
2. Листики свежей мяты растереть в ступкедо образования кашицы, затем добавить масло из виноградных косточек( можно заменить постным, рафинированым, но из косточек более легкое и имеет более нежный вкус, идеально подходит для легких закусок) масло сцедить через марлю или мелкое сито. оно будет приятного зеленого цвета с насышеным запахом и привкусом мяты. Очень освежает эстетику блюда и придает пикантный вкус!

если предполагаеться к десерту - можно добавить сахар-пудру

если к закускам - соль. ну очень уж радует небо и глаз

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!