Простой рецепт мешочков из слоёного теста с шампиньонами армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийКрепкиесвежиекрупные шампиньоны. По две - три штучки на одного голодного. ))) Ветчинаграмм сто пятьдесятохотничьи колбаски или салямистолько же(150 г). Сыр. я люблю «гауду». Грамм двести. Чёрный перчик. Слоёное тесто - полукилограммовая упаковка. Сливочное масло - совсем чуть - чуть.Пошаговое приготовлениеНежно разлучаем шляпки и ножки наших грибовНожки режем мелкими кубиками, и быстро обжариваем в сливочном маслеШляпки на очередиТак же быстро, на максимальном огне румяним и ихГлавное - не допустить момента, когда грибочки начинаютотдавать воду. Поэтому - на большом огне и быстроРежем кубиками ветчину, охотничьи колбаски, сюда же домешиваем обжареные ножки и тёртый сырПоперчимТесто режем на квадратикиИли ромбикиНа кусочек теста кладём румяную шляпку, и наполняем её фаршем из копчёностей и сыраТщательно защипываем тесто, стремясь придать нашей композиции вид узелка или заклеенного конвертаА теперь - в духовкуДо готовности тестаЕщё один совет - пока будете возиться на кухне - поставьте в холодильник бутылочку белого сухого винаУвидите - пригодится. ))))Прятного аппетита!!!В принципе, ингридиенты можно использовать произвольно. По своему вкусу... Я как-то делала без копчёностей, только с сыром. Нормалёк. )))
