Несложный рецепт пирога с полентой и мясом турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Закуски, Основные блюдаТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на девять порцийкрупа кукурузная 100-150 гфарш мясной (свино - говяжий) 400 гшампиньоны 250 глук 1 шт.сливки молочные (30%) 100-150 мляйца куриные 2 шт.лук зеленый по вкусусыр (тертый) 100 гмасло растительное (для жарки) по вкусусоль по вкусуперец черный по вкусуПошаговое приготовлениеСварить поленту в подсоленной воде (время варки зависит от помола, поэтому ориентируйтесь на инструкцию на упаковке).Приправить немного черным перцем.В разъемную форму, смазанную маслом, выложить небольшим слоем поленту и разровнять.Остудить.Порезать шампиньоны.Поджарить грибы.Обжарить фарш с луком.Приправить солью и черным перцем.Смешать обжаренные грибы, фарш и мелко нарезанный зеленый лук.Приготовить заливку: взбить яйца, добавить сливки, посолить по вкусу.В форму поверх поленты выложить начинку.Разровнять, сверху равномерно вылить заливку и посыпать тертым сыром.Выпекать пирог до золотистого цвета при 180 градусах 35-40 мин.(ориентируйтесь на свою духовку).Пирог немного остудить.Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.Пирог получается очень вкусным и сытным.На гарнир можно подать свежие овощи.Приятного аппетита!!!
