Очень простой рецепт нектаринового варенья с бурбонской ванилью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порцииНектарины 2 кг (без косточек вес был 1,8 кг)Сахар 1,8 кгВода 400 млСтручёк бурбонской ванили 1Пошаговое приготовлениеНектарины помыть, обсушитьЧистые и сухие нектарины порезать пополам, освободить от косточекПоловинки порезать тонкими долькамиСмешать воду и сахар в большой кастрюлеДовести воду с сахаром до кипенияСахар должен полностью перейти в растворСтручёк ванили разрезать вдоль пополамОстрым ножом выскрести содержимое стручка ванили и добавить его в сахарный сироп, перемешатьСам стручёк ванили тоже положить в сиропВ сахарно - ванильный сироп положить подготовленные нектариновые дольки, довести до кипения на небольшом огнеДать покипеть 5 минут и убрать с огняПолностью остудитьОЛстывший сироп с нектариными снова довести до кипения и снова дать покипеть 5 минутОпять же убрать с огня и полностью остудитьПовторить процедуру ещё раз, но на этот раз проварить на самом маленьком огне с полчасика, периодически помешиваяДать полностью остытьУдалить стручёк ванили из готового вареньяприятного чаепития!Надо сказать, вареньице получилось экстремально ароматное и очень вкусное. Нектарины не разварились, а остались достаточно упругенькими. Само варенье очень прозрачное, красивого золотого цвета. В нём, само собой, чёрненькие точечьки, -ваниль(это хорошо видно на третьей фотографии).
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить нектариновое варенье с бурбонской ванилью - очень вкусно!!!
