Несложный рецепт лапши по-китайски с грибами , морковью и свининой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииСвиная мякоть 150 гЛук репчатый 1 штМорковь 1 шт крупнаяГрибы свежие(лучше опята или китайские белые) 150 гМасло растительное - 1 ст. ложкаСоевый соус Киккоман – 2 ст. ложкиПеречный соус Шрирача от Киккоман - 1 чайная ложка - или меньше - по возможностямМирин 1 ст. ложкаМасло кунжутное - опционно 1 чайная ложкаЛапшаПошаговое приготовлениеОвощи и мясо промыть, почистить и обсушить. Нарезать мясо крупной соломкой, лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь вручную нарезать так же соломкой. Грибы разобрать.Раскалить масло в воке или сотейнике. Обжарить грибы при помешивании, добавить мясо и жарить, помешивая, до легкой корочки.Выложить морковь, чуть притушить, добавить лук и прогреть все вместе.Влить мирин, выпарить немного, добавить соевый соус и тушить, убавив огонь, до уваривания соуса наполовину. Добавить по вкусу перечный острый соус, перемешать и снять с огня.Параллельно отварить пшеничную лапшу. Подавать лапшу с мясом и овощами горячей.Я люблю соевый соусы, я люблю кухню, в которой эти соусы занимают главенствующее место. Люблю за вкус, и за то, что при минимуме продуктов на выходе получается вкусное и сытное блюдо. Совсем немного мяса -но именно соевый соус делает вкус блюда насыщенным и богатым. Стир-фраи, мясо с овощами, маринады на основе соевого соуса, супы, где часть бульона заменена соевым соусом -вот именно ежедневная пища, которую присутствие соевого соуса делает вкуснее. Яркий пример- вот такая лапша, которая будет полноценным и вкусным ужином, сочным и ярким, легким и бюджетным, острым и пряным. Всего по 50 г мяса на порцию -и все довольны!
