Простой рецепт острого риса с креветками в ананасе по-тайски тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийАнанас (свежий) — 1 штРис (длиннозёрный, пропаренный) — 3/3, стак.Перец чили (красный, для тех кто не любит очень остро, можно половинку) — 1 штПерец болгарский (красный) — 1 штКреветки (варено - мороженые) — 150 гКукуруза (сладкая, консервированная) — 50 гКарри (порошок)Паприка сладкая (красная молотая)Масло оливковоеПошаговое приготовлениеНебольшой ананас разрезать вдоль на половинки. Аккуратно извлечь мякоть.На оливковом масле слегка обжарить мелконарезанный болгарский перец и перец чили.Добавить креветки и обжарить минуточку.Непрерывно помешивая, добавить карри, паприку и кусочки нарезанного ананаса.Заранее отваренный рис смешать с полученной смесью, добавить кукурузу.Выложить в половинки ананаса, по желанию сверху можно посыпать орешками кешью,украсить и подавать с вином (я попыталась сделать цветок каллы из красного острого перца))).Это блюдо идеально сочетается с белым сухим или полусухим вином.Невозможно точно определить вкус тайских яств, он и острый, и сладкий, и кислый, и соленый, и горький одновременно. Такой микс из пяти вкусов – настоящее искусство и волшебство тайской кухни. Такой рис в ананасе, я впервые попробовала в Тайланде, мне понравилось. Только там он был немного проще: рис, ананас, креветки и, естественно, чили и все их тайские прибамбасы. Лист с этим рецептом я вырвала в каком-то журнале (в каком не помню, но точно не кулинарном). Сразу говорю, рыбный соус не добавляла, так как я его на дух не переношу. Это я в Тайланде с удовольствием поедаю рис в ананасе.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото острого риса с креветками в ананасе по-тайски очень аппетитно выглядит!!!
