Простой рецепт клюквенного крисп домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 720 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 720 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийКлюква 4 стаканаЯблочный сок с мякотью ¾ стаканаЯблоко 1 штукаПшеничная мука 1 стаканСахар 1 стаканКоричневый сахар 1,5 стаканаСливочное масло 200 гСоль ½ чайной ложкиОвсяная крупа 2 стаканаПошаговое приготовлениеБольшое яблоко очистить, нарезать тонкими дольками. Ягоды выложить в глубокую сковородку и поставить на сильный огонь. Быстро смешать клюкву со стаканом сахара (обычного, белого) и кусочками яблока.Залить все это свежевыжатым яблочным соком, довести до кипения и тушить, постоянно помешивая, до загустения — около двадцати минут. Все ягоды должны за это время полопаться и выпустить сок.Быстро смешать руками муку, коричневый сахар, нарезанное кубиками сливочное масло, овсяную крупу и соль — так, чтобы получилась грубая крошка.Разделить тесто пополам. Одну половину выложить в круглую форму диаметром 28 см и равномерно распределить по ее дну и стенкам. Выложить в форму клюквенную начинку, посыпать оставшимися крошками и немного придавить.Поставить крисп на час в разогретую до 180 градусов духовку. Подавать холодным.Этот пирог — одновременно обычный американский десерт и парафраз русской клюквы в сахаре, которую Елена очень любила в детстве — и любит до сих пор.
