Несложный рецепт черешневого кетчупа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринады, Вегетарианская едаИнгредиенты на десять порцийЧерешня 1,2 кгУксус из сидра 125 млМед 160 гКоричневый сахар 100 гСоль 1 чайная ложкаСвежий имбирь 10 гКайенский перец щепоткаМолотый сушеный чеснок ¼ чайной ложкиМолотая гвоздика ¼ чайной ложкиПалочки корицы 1 штукаЛимоны ½ штукиПошаговое приготовлениеЧерешню без косточек смешать в сотейнике с уксусом, медом и сахаром и довести до кипения, помешивая. Убавить огонь до слабого и варить двадцать минут. Снять с огня и превратить с помощью блендера в пюре, перелить в сотейник и добавить натертый имбирь, все специи, палочку корицы и цедру половины лимона. Варить, помешивая, час пятнадцать минут до загустения.Остудить кетчуп и перелить в банку. Хранить в холодильнике три - четыре недели.
