Несложный рецепт испанского картофельного омлета с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с яйцами, с сыром, молокомИнгредиенты на семь порций6 яиц2 ст. л. смеси молока или сливок0,5 ч. л. соли1/1, ч. л. молотого черного перцащепотка молотого шафрана1 ст. л. оливкового масла1 ст. л. сливочного масла1 стакан крупно порубленных шампиньонов (свежих)2 зубчика чеснока, измельченных2 стакана картофеля, нарезанного кубиками2 ст. л. рубленой зелениПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 230 С.Смажьте жиром форму размерами 20 х20 х5 см.В небольшой миске взбейте яйца с молоком или сливками, солью, шафраном и перцем. Возьмите большую неглубокую сковороду, разогрейте в ней оливковое и сливочное масла на среднем огне, бросьте на сковороду грибы и чеснок, через минуту добавьте кубики картофеля.Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут (до готовности картофеля), иногда перемешивая массу.Снимите с огня, добавьте в картофель измельченную зелень петрушки или шнитт - лука. В форму для выпечки равномерным слоем выложите картофель с грибами.Сверху залейте яичной массой, стараясь покрыть весь картофель.Запекайте 15 минут, до золотистой корочки омлета.Достаньте из духовки, остудите при комнатной температуре в течение 5 минут, затем разрежьте омлет на небольшие кусочки.Подайте омлет теплым.
Какой замечательный рецепт испанского картофельного омлета с грибами - яркий, красочный и аппетитный!
