Грибное суфле

  1. Перевалова С

    Перевалова С Перевалова

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киев

    Простой рецепт грибного суфле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 176 килокалорий.


    Грибное суфле
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 176 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на восемь порций

    • Шампиньоны 140 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Пшеничная мука 25 г
    • Молоко 325 мл
    • Сыр 85 г
    • Куриное яйцо (крупное) 3 штуки
    • Сметана 6 чайных ложек
    • Шнитт - лук по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Обжарьте грибы в сливочном масле в течение 3 мин, затем снимите с огня.
    2. Добавьте муку, затем молоко и готовьте, все время помешивая, чтобы получился густой соус. Вмешайте сыр, приправьте по вкусу, затем оставьте остывать.
    3. Нагрейте духовку до 200 С. Смажьте маслом формочки для суфле.
    4. Добавьте яичные желтки в смесь для суфле, затем взбейте яичные белки до густой пены и добавьте в суфле. Ложкой положите в формочки и выпекайте суфле в противне, наполовину наполненном холодной водой, в течение 15 минут.
    5. Оставьте остывать. Поверх каждого суфле положите 1 ч. л. сметаны и немного сыра, затем посыпьте грибами.
    6. Выпекайте при температуре 190 С в течение 10-15 минут, пока суфле слегка не поднимется. Посыпьте шнитт - луком и подавайте.


     
    Heycddroo нравится это.
  2. Beqognfq

    Beqognfq Мареева

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Назрань

    Отличный рецепт:)
    Обожаю грибное суфле
     
  3. КираЖ

    КираЖ Жестовская Кира

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Первомайск

    Вкуснятина, обожаю грибное суфле
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Перевалова С :)
     
  4. Элька_Д

    Элька_Д Демитриенко Элька

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Снежное

    А что вы нашли в грибном суфле??? Мне, например, не очень понравилось:(