Грибное суфле

Простой рецепт грибного суфле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на восемь порций

• Шампиньоны 140 г
• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 25 г
• Молоко 325 мл
• Сыр 85 г
• Куриное яйцо (крупное) 3 штуки
• Сметана 6 чайных ложек
• Шнитт - лук по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте грибы в сливочном масле в течение 3 мин, затем снимите с огня.
2. Добавьте муку, затем молоко и готовьте, все время помешивая, чтобы получился густой соус. Вмешайте сыр, приправьте по вкусу, затем оставьте остывать.
3. Нагрейте духовку до 200 С. Смажьте маслом формочки для суфле.
4. Добавьте яичные желтки в смесь для суфле, затем взбейте яичные белки до густой пены и добавьте в суфле. Ложкой положите в формочки и выпекайте суфле в противне, наполовину наполненном холодной водой, в течение 15 минут.
5. Оставьте остывать. Поверх каждого суфле положите 1 ч. л. сметаны и немного сыра, затем посыпьте грибами.
6. Выпекайте при температуре 190 С в течение 10-15 минут, пока суфле слегка не поднимется. Посыпьте шнитт - луком и подавайте.

 

Отличный рецепт
Обожаю грибное суфле

 

Вкуснятина, обожаю грибное суфле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Перевалова С

 

А что вы нашли в грибном суфле??? Мне, например, не очень понравилось