Картофель под творожным соусом

Несложный рецепт картофеля под творожным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 кг мелкого картофеля(5-6 шт среднего)
• 200 г жирного творога
• 200 мл сливок
• 1 яйцо
• 50 г маслин
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. л. молотого тмина
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• соль, черный перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель хорошо промыть и отварить в мундире в подсоленной воде. После того как он будет готов, воду слить, дать картофелю немного остыть и снять с него кожуру.
2. Приготовить творожный соус. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавить к творогу сливки, соль и сухие пряности, всё хорошо перемешать.
3. Разогреть на сковороде растительное масло. Чеснок измельчить и обжарить в растительном масле. Влить к чесноку творожную смесь и проварить примерно в течение 5 мин. при непрерывном помешивании.
4. Для украшения: сварить яйцо вкрутую, очистить, разрезать на тонкие дольки. Зелень промыть, промокнуть салфеткой, красиво разложить на тарелке.
5. На тарелку с зеленью выложить картофель(картофель обязательно должен быть тёплым), полить его творожным соусом и красиво украсить блюдо дольками яиц, маслинами, листиками зелени.

 

@Ioemiliae, спасибо за новый вариант картофеля под творожным соусом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Ух ты! Как красиво и просто!