Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой

Несложный рецепт рулетиков из баклажана с ореховой пастой и аджикой грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски, Грузинская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Баклажаны 1 штука
• Грецкие орехи 200 г
• Петрушка 1 столовая ложка
• Аджика 1 столовая ложка
• Листья кинзы 1 пучок
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 2 чайные ложки
• Зерна граната 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на растительном масле
2. После баклажаны выложить на салфетки, чтобы удалить излишек масла и дать остыть
3. Пока баклажаны остывают, грецкие орехи перемолоть в блендере и добавить сливочное масло, соль, перец, рубленную кинзу и аджику
4. Готовую пасту завернуть в ломтик баклажана формируя рулетик
5. Готовое блюдо украсить зернами свежего граната, листиками кинзы и половинками грецкого ореха