Непростой рецепт икры овощной по-итальянски Peperonata итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийДля 1 литра икры:помидоры 500 гр.,перцы красные 1 кг.,лук 4-5 шт.,чеснок 2-3 зубчика,чили 2-3 шт.,масло оливковое 4-5 ст. л.,сахар 1 ч. л.,соль и перец по вкусу,томат - паста 2 ст. л.,лавровый лист 2 шт.,тимьян,сок лимона 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Хочется ли вам иногда чего - нибудь остренького?Мне - очень!Эта икра - настоящая находка,хороша и к мясу, и на хлебушек. .Помидоры, лук и перцы измельчаем кубиками.Чили и чеснок рубим очень мелко.В сковороде разогреваем оливковое маслои обжариваем сначала лук, чеснок и чили,через пару минут добавляем перцы.Добавляем сахар, соль, перец, тимьян (суш. ),томат - пасту и лавровые листики.Отправляем туда же помидоры,хорошенько перемешаем,закрываем крышкойи тушим на медленном огне полчаса.Приправляем, если нужно,добавляем сок лимона,перемешиваем,вынимаем листики лавраи раскладываем по баночкам, готово!Приятного аппетита!!!
Готовила вчера икры овощной по-итальянски peperonata по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
