Зеленые помидоры с морковью на зиму

Простой рецепт зеленых помидоров с морковью на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры зеленые крупные - 12 шт.
• Морковь крупная - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 головки
• Масло растительное
• Уксус
• Сахар
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить зеленые помидоры с морковью на зиму: Режем морковь соломкой.
2. Лук - полукольцами.
3. Складываем лук в кастрюлю.
4. Добавляем в кастрюлю морковь.
5. Режем помидоры дольками.
6. Добавляем в кастрюлю.
7. Солим.
8. Перемешиваем и убираем в холодильник, примерно на часов 11-12, чтобы помидоры дали сок.
9. Растительное масло разогреваем.
10. Ставим кастрюлю с овощами на плиту. Добавляем масло, перемешиваем.
11. Добавляем сахар, соль.
12. Все перемешиваем, варим зеленые помидоры с морковью 30 минут на среднем огне. В конце добавляем уксус, перемешиваем.
13. Раскладываем зеленые помидоры с морковью по банкам.
14. Банки прокипяченные, и крышки тоже.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту зеленых помидоров с морковью на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!