Непростой рецепт полосатого мясного террин-хлебца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриное филе - 500 грТелятина - 500 грСвинина - 500 грПриправаФранцузские травы или другая любимая приправа.Перец черныйЛук репчатый 3 шт.Цветная капуста(брокколи)маленький качанчикСладкий перец(красный, желтый или зеленый) по 1 шт.Цукини 1 шт.Сливки 300 гр. (любой жирности)Сыр пармезан 100 гр.Панировочные сухари 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеКуриное филе измельчить блендером, добавить белок, 100 гр. сливок, одну луковицу, посолить, поперчить и все хорошо взбить.С телятиной и свининой поступить так же как и с куриным филе, должно получиться три разных мисочки с фаршем.Перец почистить, порезать вдоль на узкие полоски, цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, цукини вымыть и разрезать пополам вдоль.Бланшировать в кипящей воде капусту и цукини 3 минуты, обдать холодной водой.Взять прямоугольную форму для выпечки кекса, выложить первый слой фарша из говядины, разровнять его. Поверх выложить соцветия капусты, между ними положить полоски перца(у меня желтый).Закрыть следующим слоем куриного фарша и положить рядом 2 половинки цукини, между ними положить полоски перца (красного).Последний слой свиного фарша.Закрыть форму фольгой, поместить на водяную баню и поставить в предварительно разогретую до 180 духовку на час. Через час раскрыть террин и посыпать натертым сыром смешаным с сухарями, отправить в духовку на 10-15 мин.Выложить террин на блюдо, слив предварительно образовавшуюся при запекании жидкость.
