Салат из капусты и моркови с уксусом - это витаминный, простой в приготовлении и очень вкусный салатик. Такой салат, по-моему, присутствовал во всех заведениях общепита в советское время, во всяком случае я его помню в школьной столовой. Еще заказывали мы такой салатик в местной кулинарии. Моим домочадцам этот салат понравился всем без исключения.Простой рецепт салата из капусты и моркови с уксусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийКапуста белокочанная — 300 гМорковь (средняя) — 1 штЛук репчатый (небольшой) — 1 штСоль (по вкусу)Сахар — 1-2 ч. л.Уксус столовый 9% (или по вкусу) — 1,5 ч. л.Масло подсолнечное — 1 ст. л.Ягоды клюквы, зелень (для подачи)Пошаговое приготовлениеКапусту белокочанную тонко нашинковать (я это делала на специальной терке). Капусту посолить по вкусу и хорошо помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковь.Добавить в салат порезанный тонкими полукольцами репчатый лук (лук лучше использовать небольшой).Далее, в салат добавить сахар, уксус и подсолнечное масло.Салат тщательно перемешать, дать немного постоять, чтобы сахар растворился и снова перемешать.Выложить вкуснейший салат из капусты с морковью и уксусом в салатник, украсить зеленью и ягодками клюквы. Подать салат к столу. Приятного аппетита!
