Сложный рецепт щей из квашеной капусты с сушоными грибами и с гречневыми оладьями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на одиннадцать порций500 гр квашеной капусты3-4 луковицыпетрушкасушоные грибы(у меня белые, лисички, подосиновики)долька чеснокапара картофелинлавровый листперец горошкомсольрастительне маслосоль200 гр гречневой крупы1 яйцо4 ст ложки блинной муки1 ст ложка сметаныспеции(у меня набор специй для русских щей)Пошаговое приготовлениезамочить на час грибы, отварить их(воду из под грибов не сливать), грибы нарезать соломкоймелко нашинковать лук и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, половину лука отложить, к оставшемуся луку добавить грибы и квашеную капусту, подлить 2 стакана воды и тушить до мягкости капустыотварить гречку до готовности, остудитьотварить в небольшом колличестве вы нарезанную брусочками картошку и выложить ее вместе с отваром в кастрюлю с грибным бульономвыложить в ту же кастрюлю тушоную с грибами и луком капусту, положить специи, посолить по - вкусуварить 15-20 мин, в конце варки вынуть лавровый лист, добавить мелконарезанный чеснок и петрушкуотложенный жареный лук взбить миксером или блендером с 1 яйцом, отваренной гречкой, блинной мукой, солью и сметаной, поджарить на разгретой сковороде оладьи на растительном маслеподавать щи и оладьиПриятного аппетита!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото щей из квашеной капусты с сушоными грибами и с гречневыми оладьями очень аппетитно выглядит!!!
