Камбоджийский банановый рисовый пудинг

Простой рецепт камбоджийского бананового рисового пудинга вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• хлопья Мистраль Рисовые 3 ст. л.
• молоко 200 мл
• сметана 1 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• соль
• сахар 1 ч. л.
• банан 1 шт.
• ванильный сахар 1 ч. л.
• сахарная пудра с корицей

Пошаговое приготовление

1. Вскипятить молоко, добавить рисовые хлопья, соль, ванильный сахар, размешать, накрыть крышкой и оставить на 5 мин.
2. Немного остудить кашу, добавить сметану, яйцо, взбить венчиком. Банан нарезать кусочками.
3. В формочку, смазанную маслом, поместить рисовую массу с кусочками банана. Поверхность присыпать сахаром.
4. Запекать на водяной бане при 200 35 мин.
5. При подаче можно посыпать сахарной пудрой с корицей.

Национальная кухня Камбоджи (кхмерская кухня), сформировалась под влиянием кулинарных традиций соседних стран — Вьетнама, Таиланда, Китая, Лаоса. Кроме этого, прослеживается влияние французской кухни, поскольку Камбоджа долгое время была колонией Франции. Главным блюдом, кухни Камбоджи, является рис («баай»). Рис, у камбоджийцев — всему голова. На рисовых плантациях страны выращивают более 200 сортов. Рис, на столе, должен присутствовать в обязательном порядке. Для его приготовления, используют травы и растительные масла (пальмовое, арахисовое, кокосовое, ореховое), поэтому он имеет, здесь, ярко выраженный аромат и вкус. Что едят в Камбодже на десерт? Блюда на основе рисовой муки и традиционного пальмового сахара, сладких фруктов и овощей для начинки или украшения и стружки кокоса для обсыпки. Это может быть рулет с фруктовой, овощной или мясной начинкой, пудинг из риса, пирожные из тыквы или лепёшки из риса и бобов.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик камбоджийского бананового рисового пудинга.
Костина Ю, спасибо!!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже камбоджийский банановый рисовый пудинг получается здорово!