Несложный рецепт овощного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийкрасная луковица среднего размера – 1 шт.чеснок – 3 зубчикасоль – по вкусузеленьперец сладкий желтый или оранжевый – 0,5 шт.перец – по вкусубаклажан среднего размера – 1 шт.готовое слоеное тесто – 1 пластсыр козий мягкий (мягкая брынза или сыр Фета) – 250 гкрепкий помидор среднего размера – 3 шт.лук зеленый – 1 небольшой пучокПошаговое приготовлениеРаскатать тесто.Форму смазать оливковым или сливочным маслом.Выложить тесто в форму и проколоть несколько раз вилкой, чтобы при приготовлении оно не вздулось.В миске растереть сыр, добавить зелень и раздавленный чеснок.Нарезать тонкими кружками баклажан и лук, а кружками потолще помидоры.Тесто, выложенное в форму, аккуратно промазать сыром, сверху положить баклажаны, «утапливая» их в сыр, затем кольца лука. Добавить соль и перец.Затем положить помидоры внахлёст, чтобы не было просветов, посолить и поперчить, сверху посыпать нарезанным мелкими кубиками сладким перцем. Форму поместить в нагретую до 180°C духовку, на 30-40 минут. Готовый пирог посыпать нарезанным зелёным луком.
