Запечёные куриные фаршированные голени. Спасибо Елене - КЫШ

Простой рецепт запечёных куриных фаршированных голеней. Спасибо Елене - КЫШ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные голени — 8 шт.
• Морковь — 2-3 шт.
• Лук — 2 шт.
• Сыр адыгейский — 160 г
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Вино белое сухое — 60 мл
• Измельченная зелень укропа

Пошаговое приготовление

1. Удалите из голеней косточку, для этого слегка подрежьте мясо и освободите кость, при этом голень, как бы, выворачивается наизнанку. Мясо с изнанки натрите солью, перцем, специями. Оставьте в холодильнике на ночь.
2. Морковь, лук, адыгейский сыр нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте сначала лук, затем морковь, добавьте сахар, соль.
3. Когда морковь немного зарумянится, влейте вино. Готовьте, помешивая до тех пор, пока вино не выпарится.
4. Остывшие овощи смешайте с адыгейским сыром и измельчённым укропом.
5. Полученной смесью нафаршируйте голени, предварительно вывернув их кожей наружу.
6. Сложите в огнеупорную форму и поставьте запекаться при температуре 200 градусов примерно 40 мин.
7. Приятного аппетита!

Думаю, нет необходимости представлять кулинара, которого все знают и любят. Многие только из-за неё приходят на сайт «Кулинар» и задерживаются здесь надолго, не переставая восторгаться ее вкусными и изящно оформленными блюдами. Это - Елена (КЫШ). У Елены очень много оригинальных идей и любовно приготовленных блюд, которые могут заинтересовать других кулинаров. Вот одним из её рецептов мне захотелось поделиться. Казалось бы, фаршированные голени никого не удивят. Но здесь не обошлось без изюминки - это адыгейский сыр, придающий пикантность блюду. В этом рецепте ничего не хочется менять: всё гармонично. Я заменила только зелень петрушки на укроп, опять же исходя из своих вкусовых предпочтений. Елена, СПАСИБО Вам за радость кулинарных порывов, которую Вы дарите нам . С наступающим Новым Годом! Желаю, чтобы в наступающем Новом Году все мечты сбывались... И победы, одерживаемые Вами, были не только кулинарные. Оставайтесь яркой, неповторимой, успешной!