Несложный рецепт мясного рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 28 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 28 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций(на 2 рулета)Свинина нежирная - 1 кгЛук - 1 шт.Грибы вешенки - 300-400 гЖелатин - 25 гМорковь по - корейски - 150 гВода - 70 млМасло растительное - 70 млСоль - по вкусуГорчица в зернах - 1 ст. л.Специи к мясу - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить мясной рулет: Порезать вешенки. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.Больше половины мяса перемолоть на мясорубке с луком, а остальную мякоть нарезать кусочками, примерно по 1 см. Фарш посолить по вкусу.Перемешать фарш и понемногу добавить в него воду. Вымесить и отбить фарш. Отбиваем так - берем в руки фарш и бросаем в миску, в которой он находится. Таким образом, фарш становится клейким и сочным.Горчицу и приправы смешать, половину специй посыпать на пленку.Половину фарша выложить на пленку. Посыпать половиной желатина.Выложить половину грибов и моркови, 2 см края оставить без начинки.С помощью пленки завернуть плотно рулет. Края пленки завязать. Замотать мясной рулет еще в один слой пленки, закрепить края.Готовые рулеты мясные опустить в кипящую воду, варить 1,5 часа. Готовые мясные рулеты охладить в холодильнике.Порезать рулет на кусочки. Выложить на блюдо, украсить рулет мясной зеленью и овощами. Приятного аппетита!Начинку в мясной рулет можно положить любую, на свой вкус. Нарезанный кусочками рулет отлично смотрится на блюде, можно украсить рулет мясной зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
