Лесные грибы в сливочном масле, шерри и лимоне

Простой рецепт лесных грибов в сливочном масле, шерри и лимоне домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Лук - шалот 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Смесь лесных грибов 200 г
• Лимоны 1 штука
• Сухое шерри ¼ стакана
• Рубленая петрушка 4 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот, пассеруйте до мягкости 3-5 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
2. Добавьте тонко нарезанные грибы и 0,25 чайные ложки соли и готовьте, пока вся жидкость из грибов не выпарится.
3. Влейте шерри и готовьте, пока полностью не выпарится и грибы не начнут карамелизоваться.
4. Добавьте сок и натертую на терке цедру 1 лимона и петрушку. Перемешивайте минуту, снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - t_yulya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.