Очень простой рецепт брусничного варенья с яблоками русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порций1 кг брусники3 яблока800 г сахарного пескаПошаговое приготовлениеЯгоды брусники перебрать, вымыть, сложить в кастрюлю для варки варенья.Яблоки очистить, удалить семена и нарезать ломтиками. Добавить к бруснике.В кастрюле довести до кипения 1 ст воды, добавить сахар и сварить сироп.Залить ягоды кипящим сиропом и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно снимая пену, 20 минут.Отставить. Полностью охладить.Повторить 20-минутную варку. Проверить на готовность (капля на чисттой сухой тарелке при наклоне не должнна менять форму; Второй признак пены образуется мало) и разлить по стерилизованным банкам.Охладить под полотенцем.Закрыть крышками и убрать на хранение.Приятного аппетита!Одно из наших любимых варений. В детском возрасте врачи рекомендовали есть сыну побольше брусники. Соответственно в каких только видах я её не консервировала! И компот, и мочёную делала и конечно варила варенье. Именно так варила варенье моя бабушка. Для нас, внуков она каждый год варила яблочное, брусничное варенье и варенье из чёрноплодной рябины. Причём заготовки делались в промышленных масштабах. ! Как я любила в зимний вечер закутаться в плед и посидеть у бабушки в уголке дивана с книжкой. Мягко горит светильник, а на столике около него талелка с булочкой заботливо намазанной бабушкой вареньем... .
