Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов

Непростой рецепт куриного филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Куриное филе 1 кг.
• Рис 200 гр.
• Аджика острая 150-200 гр.
• Оливковое масло 5 ст/ложек.
• Соль.
• ДЛЯ СОУСА:
• Томаты 4 шт.
• Оливки зелёные с анчоусами 150 гр.
• Каперсы 3 ст/ложки с горкой.
• Томатная паста 2 ст/ложки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.
• (анчоусы в натуральном виде подойдут к этому соусу лучше, но я не нашла, да особо и не искала. и воспользовалась оливками с анчоусами, но если у вас будет возможность использовать рыбку, это будет очень кстати!)

Пошаговое приготовление

1. Курицу помыть нарезать на кусочки.
2. Рис промыть, смешать с кусочками курочки и замариновать а джике, оливковом масле. немного посолить.
3. Мариновать в течении 40 минут в тёплом месте.
4. Томаты обдать кипятком, очистить и нарезать кубиками.
5. Чесночек мелко порубить или воспользоваться специальным прибором для чеснока называется по - моему чеснокодавка .
6. Далее нарезать мелко оливки и каперсы. смешать.
7. В кастрюльке. в небольшом количестве оливкого масла обжарить чеснок. совсем немного. иначе будет привкус.
8. Далее добавляем к чесноку помидоры и томатную пасту. тушим на маленьком огне, переодически помешивая, в течении 15 минут.
9. Затем солим, перчим, добавляем оливки и каперы. и тушим помешивая ещё 5-7 минут.
10. В маринованную курочку выливаем 150-200 гр. воды и ставим в разогретую духовку примерно на 20-25 минут (огонь не сильный). затем нужно аккуратно перевернуть кусочки и запекать ещё 10-15 минут.
11. Затем выкладываем курочку с рисом на тарелки и подаём с соусом.
12. Действительно. этот соус очень вкусный и насыщенный. уверена он может украсить не только это блюдо, но и многие другие.
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вчера у моего сыночка был День Рождения!!! Эту курочку готовила к столу. Гостей ждём в субботу в кафе, а вчера посидели скромной семейной компанией.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Рецепт просто бомба!!!!
куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов готовить просто и не долго!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!