Феттачини (спагетти) с соусом из диких грибов

Несложный рецепт феттачинь (спагетти) с соусом из диких грибов итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/1, стакана порзанного лука - шалота
• 200 гр. порезанных грибов портобэлло
• 250 гр белых грибов, порезанных тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка мелкопорезанного свежего розмарина или 1/1, чайная ложка сушеного розмарина
• 1 стакан куриного бульена
• - около 300 гр. феттачини/спагетти
• 1 ст. ложка каперсов, меленько порезанных
• 1/1, чашки порезанной петрушки
• - соль, свежепомолотый черный перец по - вкусу

Пошаговое приготовление

1. -в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук - шалот. Тушить, постоянно помешивая, около3-5 минут, пока не станет мягким
2. - добавить грибы. Тушить около 8 минут, постоянно помешивая, пока не станут мягкими и жидкость не испарится
3. - добавить розмарин и куриный бульен. Тушить около 5-8 минут, пока две третьи жидкости не испарится
4. - к этому моменту белые грибы уже должны быть мягкими, а грибы портабэлло, еще немного с хрустком
5. - добавить каперсы в грибную смесь, посолить и поперчить по - вкусу
6. - вскипятить в кастрюле воду, добавить пасту в кипящую воду, варить до готовности, слить
7. - разложить готовую пасту по тарелкам
8. - обильно выложить грибной соус поверх пасты
9. - посыпать петрушкой

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить феттачини (спагетти) с соусом из диких грибов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.