Простой рецепт консервированных Болгарских огурчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийна 1-литровую банку:мелко порезать зелень укропа.лук 3-5 колечекогурчики ( лучше - корнишоны)1 ч л семян горчицы8 горошин горького перца100 гр сахара50 гр 9 % уксуса30-35 гр солиПошаговое приготовлениеОгурчики по этому рецепту я консервирую уже достаточно давно. По вкусу они напоминают те, что у нас продавались ещё при совке - -болгарские( глобус, или что - то в этом роде - -не помню точно название. . ) рецепт достаточно прост и нетрудоёмок. Может, кто и захочет воспользоваться.лучше всего, конечно сюда подходят крошечные огурчики (корнишоны). Хотя, и из обычных ничуть ни хуже. так что, пока невестка нежилась на морском песочке, я с наглым лицом обнесла все только начавшие вязаться огуречики, а заодно и взрослые особи. .В чистые литровые банки на дно уложить мелко порезанную зелень укропа и несколько колечек репчатого лука.теперь - -по - плотнее - огурцы.2 раза на 3-4 мин залить и слить кипятком.на 3-й раз прям сверху на горячие огурцы уложить сахар, соль, перец и зёрна горчицы, влить уксус. теперь залить крутым кипятком и закатать. Потрясти чуток банку, чтобы всё смешалось и растворилось. Укутать под одеялком и дать там постоять 12 часов.Всё, теперь можно отправлять в кладовку, или где они там у Вас храняться.Первые несколько дней огурчики могут быть чуток сморщенными--не отчаивайтесь, со временем они напьются маринада и будут снова плотненькими, пупырчастыми и очччень аппетитными, замечательно хрустящими.
