Очень простой рецепт капусты, квашеной в банке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийКапустаморковьсоль.Пошаговое приготовлениеКапусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Перемешать, но не перетирать!В 3-х литровую банку плотно уложить капусту с морковью ( я кулачком уминаю) и залить рассолом.Рассол: на 1 литр кпияченой воды 2 столовые ложки крупной соли.Поставить банку в какую - либо емкость, накрыть крышкой и оставить на 3 дня. Будет выделяться рассол, емкость нужна, чтоб он не растекался.Через 3 дня аккуратно слить в кастрюльку рассол, добавить 1/1, стакана сахара, размешать до полного растворения и залить капусту.Готово. Убрать в холодильник и доставать по мере надобности.Приятного аппетита!Если семья небольшая или негде хранить большие запасы, то это безпроигрышный вариант. Капуста получается сочная, хрустящая!!!
