Гнёздышки из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром

Для приготовления лапши я брала фасоль Пинто ТМ Мистраль. Фасоль залить водой и оставить на несколько часов,можно оставить на ночь,затем сменить воду и варить фасоль до готовности. Из фасоли приготовить пюре. Добавить воду,соль ,муку и замесить тесто. Тесто накрыть и оставить на 30 минут. Приготовить начинку: болгарский перец,очищенный от семян,морковь,очищенный репчатый лук и вареные грибы (у меня были грибы ассорти) мелко нарезать. Томаты в собственном соку очистить от кожицы и размять вилкой,сыр натереть на средней тёрке. В сковороду налить немного растительного масла,слегка обжарить лук,добавить,мелко нарезанные морковь,болгарский перец,грибы, томаты в собственном соку ,соль и воду,накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей. Отдохнувшее тесто разделить на 2 части,рабочую поверхность присыпать мукой, каждую часть теста раскатать в очень тонкий пласт. Пласты теста нарезать на узкие полоски. Лапшу немного подсушить. Воду довести до кипения,добавить лапшу и варить в течении 3-4 минут. Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить готовую фасолевую лапшу и сформировать гнёздышки. Гнездышки из фасолевой лапши посыпать тёртым сыром. Выложить ранее приготовленную начинку из овощей и грибов. Посыпать сыром и зеленью. Запекать гнёздышки из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром в духовке,разогретой до 170-180 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

Гнёздышки из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром вкусны в любом виде и в горячем и в холодом. В горячем виде модно подать как основное блюдо,а в холодном ,как закуску.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт гнёздышек из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фасоль - 120 гр.
• Вода (в тесто - 70 мл. в начинку - 70 млдля приготовления лапши 500 мл. ) - 640 мл.
• Соль (по вкусу)
• Мука - 200 гр.
• Морковь - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Грибы - 200 гр.
• Томаты в собственном соку - 100 гр.
• Растительное масло
• Сыр твёрдый - 50 гр.
• Укроп (зелень)

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления лапши я брала фасоль Пинто ТМ «Мистраль».
2. Фасоль залить водой и оставить на несколько часов, можно оставить на ночь, затем сменить воду и варить фасоль до готовности.
3. Затем из фасоли приготовить пюре.
4. Добавить воду, соль, муку и замесить тесто. Тесто накрыть и оставить на 30 минут.
5. Приготовить начинку: болгарский перец, очищенный от семян, морковь, очищенный репчатый лук и вареные грибы (у меня были грибы ассорти) мелко нарезать.
6. Томаты в собственном соку очистить от кожицы и размять вилкой, сыр натереть на средней тёрке.
7. В сковороду налить немного растительного масла, слегка обжарить лук.
8. Добавить, мелко нарезанные морковь, болгарский перец, грибы, томаты в собственном соку, соль и воду.
9. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей.
10. Отдохнувшее тесто разделить на 2 части, рабочую поверхность присыпать мукой, каждую часть раскатать в очень тонкий пласт.
11. Пласты теста нарезать на узкие полоски.
12. Лапшу немного подсушить.
13. Воду довести до кипения, добавить лапшу и варить в течении 3-4 минут.
14. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить готовую фасолевую лапшу и сформировать гнёздышки.
15. «Гнездышки» из фасолевой лапши посыпать тёртым сыром.
16. Выложить ранее приготовленную начинку из овощей и грибов.
17. Посыпать сыром и зеленью. Запекать гнёздышки из фасолевой лапши с овощами, грибами и сыром в духовке, разогретой до 170-180 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

Гнёздышки из фасолевой лапши с овощами, грибами и сыром вкусны в любом виде и в горячем и в холодом. В горячем виде модно подать как основное блюдо, а в холодном, как закуску. Приятного аппетита!

 

Здравствуйте АнютаП!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению гнёздышек из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром получилась

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гнёздышек из фасолевой лапши с овощами,грибами и сыром ещё не пробовала