Картофельный салат с помидорами и сыром

Несложный рецепт картофельного салата с помидорами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• 3 ш. картофеля
• 1 помидор
• несколько листочков салата
• 2 стебля зеленого лука (белая и зеленая часть)
• соль, перец по вкусу
• Соус:
• 1 ч. л. зерновой горчицы
• 0,5 ст. л. фруктового уксуса или винного
• 50 мл растительного масла
• 50 г пармезана (можно другой твердый сыр)

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить в мундире. Остудить в холодной воде и очистить. Порезать небольшими кубиками.
2. Помидор обдать кипятком, снять кожу, удалить семена и порезать небольшими кубиками. Лук нарезать.
3. Для соуса смешать горчицу и уксус, посолить, поперчить. По - немногу влить масло, хорошо взболтать вилкой. Добавить пармезан, натертый на мелкой терке, размешать. Соус влить в картошку и аккуратно перемешать.
4. На тарелку выложить листья салата. Сверху выложить картофель в соусе, посыпать луком, кубиками помидор и пармезаном.
5. Приятного аппетита!