Рецепт жаркое из свинины - приготовление жаркого из свинины, репы, чили, лука, сладкого картофеля и кинзы.Количество порций: 4Непростой рецепт жаркого из свинины, репы и картофеля мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеИнгредиенты на четыре порциисвинины — 900 Грамм (бескостной, нарезанной кубиками)яблочного уксуса — 2 Ст. ложкирастительного масла — 1 Ст. ложкасоль и свежемолотый черный перец — - По вкусукрасный лук — 1 Штукачеснока — 1 Ст. ложкакакао - порошка — 1 Ст. ложкатмина — 1 Чайная ложкакорицы — 1 Чайная ложкакардамона — 1 Чайная ложкачили — 1/1, Стаканакартофель — 1 Штукарепа — 1 Штукасливовый помидор — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПоместить свинину в мелкую посуду и залить уксусом, перемешать. Оставить на 15 минут или до 2 часов.Разогреть духовку до 170 градусов. Нагреть растительное масло в кастрюле. Приправить свинину солью и перцем, выложить в кастрюлю. Жарить до коричневого цвета со всех сторон. Выложить свинину на тарелку и отложить в сторону.Добавить лук, чеснок, какао - порошок, тмин, корицу, кардамон и чили в кастрюлю. Жарить, пока лук не станет мягким, до появления аромата. Добавьте немного воды, если смесь начинает приставать к дну кастрюли.Вернуть свинину в кастрюлю, перемешать. Добавить 1 стакан воды, сладкий картофель, репу и не перемешивать больше. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать, пока овощи не станут мягкими, а свинина не будет готова, около 1 1/1, часа. Подавать жаркое в горячем виде с помидорами, кинзой и рисом, при желании.
