Несложный рецепт супа из квашеной капусты с сосисками турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 55 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: МасленицаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: СупыТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на семь порцийкапуста (квашеная) 500 глук 1 шт.перец (молотый черный) 0.5 ч. л.масло подсолнечное 3 ст. л.паприка 1 ч. л.лавровый лист 1 шт.соль 1 ч. л.сметана 200 гмука 2 ст. л.сосиски 1-2 шт.Пошаговое приготовлениеЛук очистить, мелко нарезать и 2-3 минуты пассеровать на среднем огне.Снять с огня и приправить паприкой.Квашеную капусту порубить ножом и перемешать с приправленным паприкой луком.Не промывая капусту, залить ее 1,5 л воды, посолить, поперчить и положить лавровый лист.На сильном огне довести до кипения, прикрыть крышкой и варить дальше на медленном огне около 35 минут.Капуста должна остаться чуточку хрустящей.С сосисок снять оболочку, нарезать кружочками, положить в суп и варить еще 4-5 минут.Размешать сметану с мукой и 50 мл воды в однородную массу без комков, разбавить эту заправку бульоном из супа, перемешать и влить через сито в суп.Кипятить 2-3 минуты, чтобы суп загустел.
