Шашлык из говядины с яблочным уксусом и алычой

Простой рецепт шашлыка из говядины с яблочным уксусом и алычой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• говядина 600 г
• луковицы 8 шт.
• помидоры 10 шт.
• мята 1 ст. ложка
• шафран по вкусу
• уксус яблочный 1 стакан
• алыча 1 стакан
• перец красный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук порежьте кольцами, помидоры тонкими кружочками, алычу пропустите через мясорубку. Смешайте алычу со специями. Мясо нарежьте кусочками 4 х6 см, посолите. На луковые кольца положите слой мяса, его покройте смесью алычи со специями, сверху уложите томатные кольца. Залейте все яблочным уксусом. Оставьте под крышкой в прохладном месте на 6 часов. Вынутое из маринада мясо нанижите на шампуры, перемежая луковыми кольцами и томатными кружками, и обжаривайте на раскаленных углях. Во время жарки сбрызгивайте шашлык соком алычи.
2. Кстати, яблочный уксус лучше приготовить самому, настоящий яблочный уксус часто пригодится: Яблочный уксус рецепт

 

@АннаТ, Рецепт просто прелесть!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!