Кто бы мог подумать, что это английский рецепт! Финики, миндаль, корица… Все объясняется, если вспомнить про колониальное прошлое этой страны. Пряности, экзотические плоды и интересные идеи в Британию свозили со всего света. Но экзотика экзотикой, а традиции надо соблюдать! Так в рецепте появился картофельный пирог.Непростой рецепт грудки индейки с финиками и картофельным пирогом английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, ОбедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Второе блюдоНам понадобится: БлендерИнгредиенты на восемь порций1,5 кг филе индейки200 г вяленых фиников40 г миндаля2 ч. л. корицы2 лимонасоль, свежемолотый черный перецрастительное маслоДля пирога:500 г картофеля400 г свежего шпината6 яицполовина красного острого перчика чили1 ст. л. муки2 ст. л. жирных сливоксольПошаговое приготовлениеДля соуса с одного лимона снимите теркой цедру и отожмите сок. Финики разрежьте вдоль на две половинки, выложите в сотейник, добавьте цедру и сок лимона, корицу и 1 стакан воды. Готовьте, пока финики не станут мягкими, 20 мин. Взбейте в блендере.Грудку разрежьте на порционные куски, накройте пленкой, слегка отбейте, натрите солью и перцем. Выложите в форму для запекания, влейте соус, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 15 мин.Миндаль обжарьте на сухой раскаленной сковороде до темно - золотогоцвета, 10 мин. Остудите, затем порубите ножом и присыпьте куски индейки. Оставьте в теплом месте.Для пирога шпинат крупно нарежьте, опустите в кипящую воду на 1 мин. Откиньте шпинат на дуршлаг, слегка отожмите и положите в миску. Добавьте измельченный красный перец, сливки и обжаренную до коричневого цвета муку. Перемешайте.Картофель очистите, нарежьте тонкой соломкой, посолите. Разделите на 3 части. Обжарьте каждую часть в 1 ст. л. растительного масла по 4 мин.Влейте в каждую часть обжаренного картофеля по 2 взбитых в пену яйца. Перелейте одну часть на разогретую сковороду, готовьте 1,5 мин. Переверните лепешку и готовьте еще 1,5 мин. Так же обжарьте еще 2 лепешки. Промажьте картофельно - яичные лепешки начинкой из шпината, сложите их друг на друга. Разрежьте на порции и подайте к индейке.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Если вы не любите шпинат, можете сделать прослойку для пирога из: обжаренных и мелко нарезанных шампиньонов; слегка протушенной со сливочным маслом зелени; мелко порубленной и обжаренной с луком ветчины.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грудку индейки с финиками и картофельным пирогом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
