Простой рецепт куриного паштета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБульон 4 стаканаСливочное масло 30 гРепчатый лук ½ штукиБренди 1,5 столовые ложкиЯйцо куриное 4 штукиСоль по вкусуЧерный перец горошком по вкусуКуриная печень 300 гПошаговое приготовлениеВ небольшую кастрюлю выложить печень, залить ее бульоном и поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне и, убавив огонь, варить до готовности, около 10 минут.Тем временем, обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета и отварить яйца вкрутую.Снять бульон с печенью с огня, слить воду, оставив 1/1, стакана отвара и поместить печень в чашу кухонного комбайна. Туда же выложить лук, яйца, влить коньяк, посолить и поперчить.Пюрировать и подавать с тостами (при необходимости добавить немного бульона, в котором варилась печень, для более жидкой консистенции).
