Очень простой рецепт пучеро аргентино (Жаркое) аргентинской кухни. Пошаговый рецепт аргентинской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийГрудинка говяжья 50, баранина 25, курица 100, колбаса чесночная 25, сало копченое 25, горох или фасоль 50, капуста белокочанная 60, лук репчатый 30, морковь 30, сельдерей 20, перец сладкий стручковый 20, картофель 100, кукуруза в початках 50, помидоры 50, перец горошком 0,2,Пошаговое приготовлениеГорох или фасоль, предварительно замоченые, варят вместе с колбасой и копченым салом. В другой кастрюле варят баранину иговядину, а через полчаса после начала варки туда же закладываюткурицу. За полчаса до готовности мясо солят, вводят нарезанныеовощи, после них - помидоры и доваривают. Мясо и колбасу,нарезанные ломтями, и куски курицы выкладывают на подогретоеблюдо в бордюре из овощей. Бульон подают отдельно со свежейбулкой. К мясу можно подать острый томатный соус.
