Свинина, тушеная с квашеной капустой

Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит ваш повседневный стол.

Непростой рецепт свинины, тушеной с квашеной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина (мякоть) — 400-500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста квашеная — 300-400 г
• Соль, перец черный и красный молотый (по вкусу)
• Перец болгарский сладкий — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Бульон мясной или вода — 0,5 л
• Паприка — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Тмин (по желанию и вкусу)
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Зелень

Пошаговое приготовление

1. Свинину порезать небольшими кусочками.
2. Обжарить на сковороде с растительным маслом, на довольно сильном огне до румяной корочки.
3. Огонь уменьшить.
4. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук, посолить и обжаривать все вместе до прозрачности лука. Капусту квашеную немного отжать и добавить к мясу и луку.
5. Добавить паприку, черный и красный молотый перец, тмин, всыпать сахар.
6. Перемешать, влить бульон или воду.
7. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
8. Пару раз капусту с мясом следует перемешать (если нужно - добавить еще немного воды или бульона). Перец сладкий порезать соломкой, чеснок - кусочками.
9. Добавить в сковороду, перемешать и тушить еще 15 минут. Готовую свинину, тушеную с квашеной капустой переложить в глубокую посуду, посыпать измельченной зеленью.
10. Подать можно со сметаной.
11. Очень вкусно!Приятного аппетита!

 

Спасибо, рецептик замечательный