Несложный рецепт рулета с семгой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииТесто слоеное 1 упаковка(500 гр. )петрушка. укроп - по 1,5 пучкафиле семги(лосося) 800 гр.лимон 1 шт.твердый сыр(любой, самый дешевый) 200 гр.яйцо 1 шт.масло раст. 1 ст. ложкавзбитые сливки 0,5 стак.хрен столовый 1 ст. ложкасоль, перец. мускатный орех - по вкусуПошаговое приготовлениеУкроп, петрушку промыть, обсушить, мелко нашинковать, добавить мускатный орех и перемешать.Тесто(2 пластины)разморозить. Одну выложить на доску и раскатать в пласт 30 х30 см. Другую оставить для изготовления украшений.Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им центральную часть раскатанного теста.Лимон вымыть, ошпарить кипятком(чтобы стал ароматнее), разрезатьпополам и отжать сок.Рыбное филе посолить, поперчить, полить соком лимона и выложить на слой сыра, сверху посыпать зеленью.Отделить желток от белка. Смазать края рулета белком, обернуть рыбное филе раскатанным пластом теста и переложить на противень, смазанный маслом, швом вниз.Из оставшейся пластины теста вырезать различные фигурки и украсить ими рулет. Совсем забыла - пласт сначала раскатать(толщина 0,5 см).Рулет смазать взбитым желтком и поставить в разогретую духовку(200 С) на 40-45 мин.Пока печется рулет - приготовить соус. Для этого во взбитые сливки добавить хрен и тщательно перемешать.Честно говоря, я делаю соус к рулету очень редко, обычно мои домашние съедают этот рулет очень даже замечательно и быстренько и без соуса! Когда мне захочется побаловать себя-любимую, я делаю несколько иной соус: Беру сок одного апельсина и лимона, добавляю немного(по вкусу) белого вина и также немного сливочного хрена. Все это взбиваю миксером. Все, соус готов! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
