Очень вкусные помидоры!Закрываю каждый год обязательно.Сок можно использовать и для приготовления борща,и в подливу,а можно просто выпить.Попробуйте!Очень простой рецепт томатов в собственном соку домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На праздник, На Новый год, Постные, Вегетарианские, 8 Марта, На день рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийПомидоры (сколько войдёт в банку)Томат — 1.5 лСоль (пол стопки 100 гр) — 50 гЛавровый лист — 1-2 штПерец чёрный горошек — 3-4 штПошаговое приготовлениеНа дно банки положить лавровый лист и перец, наполнить банку помидорами. Отдельно взять мягкие помидоры и перекрутить их на сок. Я вырезаю плодоножку и измельчаю в комбайне. На 3-х литровую банку идёт около 1.5 литра томатного сока(1200 г помидор). Сок ставим вариться на медленном огне около 30-ти минут. Когда сок уже будет вариться, помидоры залить кипятком на 5-7 минут, накрыть ошпаренной кипятком крышкой. Затем воду слить, в банку насыпать соль и залить помидоры кипящим соком. Банку закатать и поставить под «шубу» до полного остывания. Приятных вам заготовок!!!
