Рулет из паштета

Простой рецепт рулета из паштета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• 1 кг куриной печени
• 1-2 моркови
• 2-3 луковицы
• 5-6 веточек свежего розмарина
• 500 мл сливок 33%
• 400 г сливочного масла (оч твердого)
• 200 г плавленного сыра (твердого)
• 2 зубчика чеснока

Пошаговое приготовление

1. Лук и морковь крупно порезать и обжаривать на рскаленной сковороде.
2. Куриную печень очистить и добавить с обжаренным уже луку и моркови, добавить розмарин и обжаривать до готовности печени.
3. Мжно добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить, пока морковь не станет мягкой.
4. Вынуть розмарин, посолить и поперчить.
5. Печень пропустить 2 раза через мясорубку. Добавить сливки и поставить на огонь на 10-15 мин, периодически помешивая, чтобы масса стала густой, но не подгорела.
6. Измельчить все блендером до кремообразного состояния. Остудить и хорошо перемешать с 200 г сливочного масла.
7. Оставшееся масло перемешать с измельченным чесноком и плавленным сыром.
8. На листе пергамента распределить паштет тонким слоем. Сверху сырно - масленную массу. И свернуть в рулет.
9. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Решила приготовить этот рулет на НГ, и хорошо попробовала его сделать перед этим) Первая попытка получилась неудачной. Да и поторопилась я его делая. Все свои ошибки (мягкое масло, магкий сыр) уже исправила выше. После НГ выложу другую фото, надеюсь удачную)

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.