Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим патиссоны консервированные с другими овощами, получается такое себе хрустящее ассорти, очень вкусное! Перед вами самый простой рецепт приготовления патиссонов, консервированных без стерилизации. Уже через сутки, после приготовления, можно пробовать и на вкус потрясающе, но если выждать недельку-другую - будет еще вкуснее, гарантирую! Хранится консервация не меньше полугода, желательно в прохладном и обязательно - в темном месте. Удачного приготовления!Количество порций: 5Непростой рецепт патиссонов, консервированных без стерилизации домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на пять порцийПатиссоны — 8 Штук (маленькие)Перец болгарский — 3 ШтукиПомидоры черри — 10 ШтукМорковь — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 4 ШтукиУкроп — По вкусу (сушеный и свежий)Корешки хрена — 5 ШтукПерец горошком черный — По вкусуСоль — По вкусу (2 ст. л. - на 1 литр)Сахар — По вкусу (3 ст. л. - на 1 литр)Уксус — По вкусу (полтора стакана на 1 литр)Пошаговое приготовлениеВ чистые литровые баночки укладываем: пару зонтиков сушеного укропа, пару веточек свежего и корешки хрена по 3-4 см.Кладем по несколько кружков моркови, пару маленьких патиссонов, порезанный полосками красный перец и помидорки. Также кладем по кусочку жгучего перца и колечко лука. Заливаем до верху кипятком и закрываем крышками, оставляем в тепле на 1 час.Через час в пустую кастрюлю слейте маринад и поставьте ее на огонь. В маринад (из расчета на 5-6 литровых банок) кладем: 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, а перед закипанием полтора стакана уксуса 9%.Пока маринад закипает добавляем в каждую баночку по 10 горошин перца и до верху утрамбовываем чесноком.Банки заливаем кипящим маринадом и закручиваем. Переворачиваем и укутываем в одеяло на сутки.Приятного аппетита!
