Простой рецепт порея на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции2 кг. порея,150 грамм мёда,200 мл яблочного уксуса,2-3 лавровыx листа,6 штучек можжевельника,2 маленьких перчика чили, у меня были сушённые,1 чайная ложка соли.Пошаговое приготовлениеПорей помыть, перебрать и нарезать на кусочки в длину около 2 см.Мёд, уксус, 250 мл. воды, соль, лавровый лист, ягоды можжавельника и перчик чили сложить всё в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения и варить маринад 5 минут.Порей сложить в какую - нибудь чашку, залить всё маринадом, дать остыть, накрыть полотенцем или крышкой и оставить на ночь.Утром порей вместе с маринадом перелить в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть, затем на самом маленьком огне потомить 10 минут, разлить горячим по банкам и тут же герметично закрыть банки. Порей можно есть через 2 недели, должен немного настоятся.Очень оригинальный и необычный вкус, можно так есть, можно добавлять в салаты, очень оригинальные салаты получаются, вкусно просто с отварной картошкой.Приятного аппетита!!!
